Enquête Comportements et Consommations Alimentaires (CCAF) 
Depuis près de trente ans, le CRÉDOC est le spécialiste français des comportements et de la consommation alimentaires dans notre pays.
Réalisée auprès de tous les membres du foyer, CCAF identifie, mesure et explique les nouvelles tendances de comportement et de consommation. Les résultats sont mis en perspective au regard des évolutions sociétales et permettent d’initier le développement de nouvelles offres par couple segment/produit.
2 volets complémentaires d’analyse
Volet Consommation
UN OBSERVATOIRE DES TENDANCES…
Grâce au relevé quotidien des aliments consommés pendant une semaine sur des carnets de consommation et à l’utilisation des tables nutritionnelles du CIQUAL, CCAF 2016 fournit une information complète sur :
- la consommation de produits en grammes par jour
- les circonstances de consommation
- les nutriments ingérés
UN OUTIL UNIQUE DE SUIVI DES PRODUITS ET DES MARQUES…
CCAF permet de suivre l’évolution de la consommation par groupe et marque de produits. L’étude fournit, pour les adultes et les enfants :
- Évolution des quantités consommées depuis 1999 par lieu, occasion et contexte de consommation.
- Déterminants de la consommation (notamment générationnels) et apports nutritionnels.
…POUR COMMUNIQUER SUR LES QUALITES NUTRITIONNELLES DES PRODUITS
CCAF 2016 vous permet d’évaluer l’impact nutritionnel de vos innovations produits et de préparer les dossiers de communication et d’allégations santé :
- Bilan détaillé des contributions de vos produits aux apports nutritionnels (énergie, macro et micronutriments).
- Évolution des apports nutritionnels depuis 2013.
- Hiérarchie des contributions des groupes d’aliments pour les macro et micronutriments.
142, rue du Chevaleret 75013 Paris
01 40 77 85 10
station Chevaleret
station Bibliothèque
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arrêt Nationale