Depuis près de trente ans, le CRÉDOC est le spécialiste français des comportements et de la consommation alimentaires dans notre pays.
Réalisée auprès des adultes, CAF identifie, mesure et explique les nouvelles tendances de comportement. Les résultats sont mis en perspective au regard des évolutions sociétales.
UN OBSERVATOIRE DES TENDANCES…
CAF permet de suivre depuis 1988 l’évolution des comportements, opinions et attentes des Français en matière d’alimentation, sur les thèmes suivants :
- Modes d’approvisionnement, représentations du bien-manger, motivations et critères d’achat, préparation des repas (questions posées aux responsables des achats et/ou de la préparation des repas dans le foyer).
- Rythmes alimentaires, perception du goût, des risques alimentaires, du développement durable, contexte des prises alimentaires, pratique de la cuisine, praticité des produits.
…POUR DECRYPTER ET ANTICIPER LES ATTENTES ET LES COMPORTEMENTS DES CONSOMMATEURS
CAF vous permet d’identifier les nouvelles tendances en matière de comportement alimentaire :
- Bilan détaillé des comportements et opinions, évolutions depuis 1988.
- Déterminants des usages et attitudes.
CARACTERISTIQUES TECHNIQUES
Terrain d’enquête réalisé durant environ 1 mois (avril à mai 2021)
- Interrogation online
- Questionnaire de plus de 120 questions
Double niveau d’interrogation Ménages/Individus :
- 4 027 adultes de 15 ans et plus domiciliés en France métropolitaine
- dont 3 020 responsables des achats alimentaires